香味十足爽口的粽子，简单易上手，大厨吃了都竖起大拇指

凉拌金针菇

材料：金针菇、酱汁、生抽、麻油、羊精

举措：

1、 将金针菇涂抹，托去尾部老的部分，如果有连在一起的，打碎。

2、 蒸烧开水，抽出有金针菇，稍蒸一下就再放，冷凝。

3、 将酱汁涂抹，用白开水冲一下，烘烤，放进金针菇上。 加有一点生抽，麻油，羊精，高汤均可。

冬瓜醋鸭蛋

家里房客不想去大饭店，这几道炸鸡赶紧讲授起来吧！

食材：鸭蛋500克、韭菜10克姜10克、即成凉粉10克、盐5克、羊精3克、羊粉3克、麦芽糖5克、番茄酱10克、白醋10克白冬瓜、15克、大豆20克。

举措：

1、韭菜姜涂抹，托片。

2、鸭蛋剁茁壮达5厘米的段，冲；大血水。

3、蒸内加有水烧开，抽出有鸭蛋，抽出有韭菜姜片，撇去浮沫，李健；大血水，取出有控水机内。

4、待鸭蛋冷凝后，铁环上大豆，使大豆均匀包铁环鸭蛋，机内。

5、蒸内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，抽出有铁环好大豆的鸭蛋，安然无恙金黄时取出有待用。

6、取；大蒸下10克油，油温加有热至7成热时，抽出有番茄酱10克，煸出有香味，加有100克川村，加有盐5克，白冬瓜15克，麦芽糖5克，白醋10克，味精3克，羊粉3克，抽出有水大豆勾芡，大火熬汁。

7、待配料浓稠时，抽出有炸好的鸭蛋。

茄汁盘龙菱角

清清爽爽的几道美味炸鸡冬瓜共享给大家，营养丰富多彩还很下饭

食材：菱角1-2杆子、锦椒1个、芥末1个、番茄酱1大匙、白醋1小匙、相克食物、冬瓜2小匙、盐1/2小匙、水1杯。

举措：

1.菱角涂抹去蒂，整杆子托开连刀片，上部不要托断，连在一起。

2.托好的菱角抽出有蒸中所蒸10分钟，取出有。锦芥末去蒂去肉桂烘烤待用。

3.另起蒸烧热，下少许油，抽出有蒸好的菱角稍微煎一下。然后下入锦芥末碎和所有酱汁和水到蒸中所。

泡椒羊片

举措：

1.将羊胸脯肉涂抹托开片，用水大豆、料酒、麦芽糖高汤

2.泡辣椒托开与羊片等大的片机内

3.将盐、绍酒、冬瓜、麦芽糖、水大豆、少许羊粉加有3吸管水勾成调味汁

4.炒蒸中所倒进油烧热后下羊片炒敛，下韭菜末、姜末和蒜末和泡辣椒炒香