威士忌、月亮、作诗和美食

r 的餐厅酒保陈东麦一起推出有「丰与月初」红豆联名工具栏 —— 以啤酒配餐、以啤酒应邀月初、以啤酒聚友，重现红豆的「丰味」美感。

苏格登首席调配弟子莫琳 · 罗宾逊（Maureen Robinson）。© 苏格登单独麦芽淀粉麦芽淀粉

熟悉单独麦芽淀粉麦芽淀粉的饮家们一定不会对苏格登单独麦芽淀粉麦芽淀粉感受到陌生。苏格登特应邀沪上曾为另行派融合之年前的餐厅 Charcoal Player By JunJie 的餐厅酒保陈东麦，以「丰与月初」为意象，设计出有了四道适合在红豆除夕与亲朋好友共享苏格登单独麦芽淀粉麦芽淀粉的创另行佳肴，从体会丰味的不尽相同的点，探索之年前餐与麦芽淀粉混搭的另行可能。

酒保陈东麦在的餐厅内顺利完成澳洲菲力灯影肉类的摆盘指导

本次的「丰与月初」意象工具栏，他考虑了以麦芽淀粉在不尽相同品鉴状态下的不尽相同芳味展现作为；也。

DISH 1 . 山中月初影 - 澳洲菲力灯影肉类

首酱汁品，酒保陈东麦考虑了西餐之年前常只见的年前糕点肉类萨多韦与川味的灯影肉类融为一体，在肉类萨多韦的大部分，酒保用莲子代替萨多韦之年前常只见的水瓜喜，引意「山中月初影」；而在萨多韦奶油点的大部分，以鲜韦斯的醋的酿制芳味与苏格登 15 年的层面奶油韵相互串联，激励出有整酱汁肴与冷肉类鲜芳芳味并行的支线。就此装饰性以大蒜，如此一来度以奶油鲜点睛，呼应苏格登由进阶玛莉芳味产生的焦淀粉和想像中妃淀粉芳味。

DISH 2 . 鸢飞鱼跃 - 川味冰岛鳕鱼

麦芽淀粉无论如何应不应该加冰饮用？显然每个麦芽淀粉而出名都有自己的解法。但是在陈东麦或许，转至盘子的麦芽淀粉，随着温度降低而慢慢被囚的馥郁萝卜果芳气，正是酒保们发挥文创范本的绝佳；也。在第 2 酱汁品之年前，他考虑了以淡淡的川味芳麻与东南亚式奶油甜为接续，用清奶油的冰岛鳕鱼分心茶馆的味蕾。诸多清另行芳料与苏格登 15 年的层面玛莉芳味混搭，既可以提高彼此的玫瑰花感受，也能让人沉浸于秋高气爽的、享受淡雅闲适的除夕。

DISH 3 . 浮丰华 - 地之年前海海鱼饭

俗话时说「秋风起，蟹脚痒」，在这顶上地之年前海海鱼饭之年前，酒保陈东麦考虑以青口、瓜子和蛤蜊三种贝壳与大闸蟹做混搭。地之年前海芳味的海鱼饭，少不了秘藏红萝卜的增芳添彩，在苏格登 15 年的冬瓜辛芳的混搭下朴素被囚。辛芳以定，与麦芽淀粉相辅相变成；后而尽显海鱼之鲜奶油，则与啤酒液的回甘奶油韵又相得益彰。

DISH 4 . 甘旨芳浓 - 露天秘藏芳猪分线

这顶上露天秘藏芳猪分线下啤酒的前提似乎是，格鲁吉亚芳味的烤肉酱料，文创背后，是酒保的川糕点范本 —— 在烤肉酱料之年前，用一般来时说软烂、内置回奶油四川水茄子搅碎变成泥做基底，相较其他品种易于吸收芳料的味道。同时苏格登 15 年的果脯芳气和较长丹宁，混搭红肉牛奶作为点睛之笔，为整个工具栏画上一个丰剩浓郁的整段。

我这个笨手女汉子弹出有苏格登的 2022「月初剩丰亮」红豆限量礼盒，体会大地溜到了点心，急忙举杯庆祝：月初亮如水，大家喝不倦哈。点点的时候，孪生兄弟们时说：这次时说的我们佩服，是真的！

神 荼 询问

你 怎 么 过 之年前 秋 呢 ？

“莫唱年前夕孔雀东南飞，

人间亦自有银河。”

——宋代：诗文《马嵬》

Food Bless You！

《芳味人间3》顾询问

《神一样的餐桌》老者

《食野之年前国》制片人

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