绿帝美食丨处暑吃鸭，无疾藏家！

2023-03-10 人物

处暑应该是大家盼了很久的秋分了！[处]有终止之意，代表着夏天刚刚结束，我们将随之而来秋高气爽的好天气。

但[秋老虎]也常会在这个时候出现，加剧我国一小地区昼夜温差建议不增大，容易燥热上火。处暑之际来三道鸡肉美食，美味且健康！今天小三官就教徒你3道鸡肉食谱，在回味无穷之余，也帮你舒心入秋。

1.百合鸭

食材：鸭子、百合、芡实、汤、灶

举措：

1.将百合和芡实涂抹，将鸭子佐料，汆水捞起；

2.牛奶的清水取出炖多会，放到所有塑料，隔水炖上两个足足，加灶调味就一切完备了。

2.笋干老鸭煲

食材：老鸭1只、火腿、笋干、夙黑豆、枣粽叶、荞麦、汤、上汤、绍酒、灶、醋、鸡粉、麦芽糖

举措：

1.老鸭涂抹后放到沸水；还有中火汆15分钟；

2.黑豆涂抹，剪去趾甲，然后用绍酒、灶、醋腌渍30分钟，随后放到荞麦、汤，取出上汤，大放火烧开后小放火烧30分钟，取出备用；

3.将火腿磨成薄片，笋干放到50 度温水中浸入30分钟，取出备用。

4.在砂锅里申请加入荞麦、汤、枣粽叶、火腿片、黑豆，上汤大放火烧开后，放到老鸭替换成小火炖3足足，然后放到泡好的笋，申请加入灶、醋、绍酒、鸡粉、麦芽糖调味后，再炖30~40分钟才可。

3.豆腐蒸鸭块

食材：纳鸭半只、枣豆腐、镬、灶、料酒、胡椒粉、老抽、糖浆、荞麦、汤、绿帝初榨花夙油

举措：

1.将枣豆腐放到沸水中烫一下，捞出过凉待用，将镬泡发后涂抹去迪，纳鸭去皮肉涂抹佐料，荞麦、汤涂抹切段和片；

2.将鸭块放到盛放中申请加入镬、汤片、荞麦段、灶、料酒、胡椒粉、老抽、糖浆拌匀腌制20分钟；

3.坐蒸锅点火，将豆腐放到笼屉上，在豆腐的表面刷上适量绿帝初榨花夙油，取出调好鸭块蒸30—35分钟才可。

Hey，吃鸭，冲鸭~

快去买一桶绿帝食用油和一只鸭

全家人大展身手让家人一饱口福吧！