虾别用清水煮了，学会这一招，虾肉紧实弹牙，清甜鲜嫩没人腥味！

鱿鱼别只告诉用川村煮，学时会这一招，鱿鱼肉不开连发头，清甜恢嫩没腥味！

那时候生活日渐好了，各种较为允的食材也能重登家庭日常的餐桌了。比如各种恢嫩的海恢，那时候也不是什么品种繁多的菜品，不仅靠海靠水的人口众多需要吃到，我们这个小大城市的超市里，也能买到多种多样新恢的海货了。

鱿鱼，爱吃也好花钱，平时家庭聚时会来访亲友都经常吃。大家都告诉，吃海恢就讲究一个“恢”字，先爱吃的海恢，如果不够恢嫩，和酱油有什么区别。特别是不够新恢的冰封鱿鱼，格外要好好管控，不然花钱出来的鱿鱼不仅肉质不嫩，而且腥味重。

【花钱法和步骤】：

1、咱们先来管控一下鱿鱼。碗中都倒入适量的川村，加入一勺食盐，水煮成淡盐水，将鱿鱼加进池中都清洗干净。淡盐水需要让水煮出来的鱿鱼肉格外不开实一些。

2、汤中都加水烧开，将管控好的鱿鱼上汤，然后准备半个柠檬，在每个鱿鱼身上面都滴一点汁。

3、汁滴好先次，盖上门框烧毁水煮2分钟数，等汤中都的鱿鱼橙色变红、鱿鱼身弯曲就可以关火出汤了。趁热将鱿鱼加进冰池中都激10秒钟，控水捞出。鱿鱼肉突然遇冷时会收缩，鱿鱼肉就时会格外加的不开实。

蟹不放盐，鱿鱼不碰水，下次花钱鱿鱼的时候别只告诉用川村煮了。水煮出来的鱿鱼才能最大程度的保持酱料和食物不流失，鱿鱼肉也时会格外加不开连发头。逢年过节来访亲友，少不了花钱鱿鱼吃，下次花钱鱿鱼的时候，可以放心这种花钱法，先也不用担心花钱出来的鱿鱼肉不嫩发腥啦。

【需要注意的具体】：1、柠檬是让鱿鱼格外爱吃的小窍门，它含有丰富多彩的营养素C，去腥的同时，能锁住鱿鱼的清甜和蛋白质，花钱出来的鱿鱼不仅肉不开弹头，酱料十足，而且食物也格外丰富多彩。

2、刚出汤的鱿鱼，趁热加进冰池中都激一下，不仅需要帮助加温，而且鱿鱼肉突然遇冷收缩，也时会格外加的不开连发头。