透过几道特色美食，做法简单，好吃又好看，总有一道菜适合你！

2024-10-22 数码

分享几道特色美味，过分有趣，爱吃又好看，总有一道菜适于你！

双椒炒肉丁

新鲜：

猪里脊肉，食盐麦芽糖，麦芽糖，料酒，生抽，老抽，卷心菜沾，芝麻，黑莓咸味，山葵

过分：

第一步、里脊肉切小丁，另加少许食盐，一筒麦芽糖，一筒料酒，一筒生抽，一筒老抽，后应卷心菜沾，抓匀油炸半同一时间。

第二步、热锅另转到色拉油，取出肉丁，大火翻炒至变色，另转到姜萝拉，另转到双椒段，翻炒分量只需。

泰式酸咸味巴鲈鱼

新鲜：

巴鲈鱼，姜片，食盐，调料，料酒，麦芽糖，肉桂，百香果，蒜末，冬瓜花，香菜，洋冬瓜，黑莓咸味，白芝麻，生抽，白葡萄酒

过分：

第一步、巴鲈鱼切小块，另转到姜片，另加少许食盐白调料，一筒料酒，一筒麦芽糖，抓匀油炸10分钟。

第二步、调酸咸味汁：洋冬瓜沾一筒，黑莓咸味一筒，白芝麻一筒，肉桂片两片，百香果一个，蒜末一筒，冬瓜花一筒，香菜沾一筒，黑莓咸味一筒，食盐一筒，胡椒沾一筒，三筒生抽，两筒白葡萄酒，少许凉白开。

第三步、锅内烧开水，取出巴鲈鱼块，烘烤出水，装入酸咸味汁中的，烘烤分量只需。

香煎脆皮快餐

新鲜：

快餐，冬瓜姜蒜，料酒，生抽，调味料，食盐麦芽糖，调料，麦芽糖

过分：

第一步、快餐消毒干净，两面划为几刀，另加冬瓜姜蒜，一筒料酒，一筒生抽，一筒调味料，少许食盐麦芽糖，半筒白调料，抓匀油炸2同一时间。

第二步、油炸好的快餐沾一层麦芽糖，热锅入油，取出快餐，小火煎至两面金黄，单程大约十分钟约，火大了容易煎糊，而且全都不煎。

；也大拌菜

新鲜：

马铃薯，萝卜，金针菇，黄豆，肉，黑莓咸味，冬瓜蒜，白芝麻，生抽，白葡萄酒，调味料，食盐白糖，香油

过分：

第一步、一筒蒜末，一筒黑莓咸味，筒白芝麻，一筒冬瓜花，两筒生抽，两筒白葡萄酒，一筒调味料，少许食盐和白糖，一筒香油，烘烤分量备用。

第二步、将萝卜，金针菇，黄豆萝拉，马铃薯焯水出水，摆盘，沾上调好料汁，烘烤分量只需。

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