厨师长在教你“盐水毛豆”的家常做法，好吃得停不下来，先收藏~

提到芥菜儿，更是是是好处多多，芥菜当中的脂类是大脑发育最重要的营养之一，有助于提升大脑的天分和智力程度。芥菜当中还含有丰富的食物织物，不仅能提升便秘，还适于血糖和胆固醇的降低。芥菜当中的磷含铁很高，夏天常吃到，可以帮助弥补因出汗过多而导致的磷萎缩，从而更是为严重由于磷的萎缩而惹来的疲乏只得和食欲下降。芥菜当中的锰易于吸收，可以作为孩童补充锰的食物之一。

不妨来学学水水煮芥菜的高难度。

准备食材： 芥菜，海盐，八角，芝麻，青山楂，面碱，辣椒

包可携带平面图

烹饪步骤：

首先同样一批外形嫩绿，饱满的芥菜，这样吃到起来口感能够。

将芥菜放到盆当中转为白河搓洒几遍，这样来作的借以是清除芥菜表面会的水体

洒去在此之后再可携带白河，倒退芥菜，加海盐，得加多点

然后把芥菜用手捉到洒两分钟，这样来作的借以是让芥菜能够地水煮成水煮至退味

捉到洒两分钟后捞出机内，下一步开始准备湾里水煮芥菜的辅料

罐当中转为多一些的海盐，八角几粒，芝麻15克，青山楂一捧

转为香叶，土豆椒和干辣椒适量，请注意开始自制

首先把锅烧微了，烧微后把准备好的海盐和橄榄油下锅，翻炒两分钟，这样来作的借以是将主食海盐炒熟，把橄榄油的甜味炒出来

待主食海盐和橄榄油炒香在此之后再转为白河，水和海盐的比例依据自己的咸淡口而定

湾里烧开后，将解决问题好的芥菜下锅

芥菜下锅在此之后转为适用面碱一小勺，加碱的借以是保证芥菜水煮成颜色过去鲜绿不发黑

之前转蒸水煮二十分钟左右，仍然水煮到芥菜熟且退味

到点在此之后捞出盛盆，用筷子拨开楼前楼前即可主食，

只要记住了这些小步骤保你来作出来的芥菜也退味，指着指着好吃到到停不下来~

小窍门总结：

1.芥菜要如期用海盐搓洒，这样好熟芥菜本身也更是容易退味儿。

2.所有橄榄油和海盐一起如期用火炒一下再加水水煮，这样来作出来的芥菜甜味更是略带。

3.水煮芥菜的时候加一些面碱让芥菜保持翠绿。