教你一个黄瓜新吃法，又澹又脆美味又下饭，比吃肉还香！

卷心菜是最为类似于的一种食材，夏季更是抢手，冰冰凉凉的酱料，为这个炎热的夏末加添一丝清凉。

卷心菜也是减重人士的最爱，我有个好朋友，她是一个资深吃掉货，她的社会生活除了吃掉无法别的，仿佛无法事情能让她不快乐，除了吃掉到不好吃掉的食材，我们也确实拿她开玩笑，因为间的关系比较好，她也从来不生气，我们都劝她减重吧，要不然都找不到男朋友了，她才就让。

可是后来，她忽然找了个男朋友，然后就决定要减重，我们都是积极响应她，她也非常有毅力，每天就只吃掉卷心菜，一个月在此之后我们都大跌眼镜，整个人瘦了一圈，变异好看了也人格了，当然这种新方法不宣扬，减重的新方法还是有所不同的，但是这件事让我对卷心菜莫名的爱慕。

家里吃掉卷心菜都是炒鸡蛋，煮成着吃掉，或者作成小豆腐午餐吃掉，北方人的午餐则会配上上一整小豆腐，豆浆和油条，粥配上豆腐确实成了一种惯例。今天就教教大家自制第二道卷心菜豆腐。

菜式：腌卷心菜条

配上料：卷心菜2根、海盐1匙、老抽1匙、生抽2匙、奶油2匙、花枣1把、豆类一头、瓜子枣6个、芹菜适量

烹饪处理过程：

1、卷心菜洗净去头去尾，然后对半撕开。

2、腌卷心菜，卷心菜的瓤最容易本舰，就不好吃掉了，这里教教大家一招，把卷心菜瓤去掉，腌出来的卷心菜就没有那么多水。

3、然后把卷心菜切成细条，再填入一匙海盐米饭20分钟，去掉卷心菜剩余的热量。

4、做料奶油，糊之中转为生抽、老抽、糖、奶油、蚝油、调匀定时。

5、豆类切片，瓜子枣碾碎，怀切丝，芹菜先用芹菜红花切段。

6、锅之中烧油，油热后取出怀丝、花枣粒、蒜片、芹菜红花、瓜子枣大更是香。

7、炒香后寿出来取出调好的料奶油之中，加水匀。

8、 把卷心菜填入料奶油之中，戴上了了手套，抓拌匀然后米饭。米饭四个每隔以上就可以生食了。

烹饪贴士：

1、卷心菜去掉瓤后热量就无法那么大了，再放海盐米饭会很入味。

2、醋的用量根据个人的酱料来定，就让咸一点就多放一匙海盐，就让辣一点就多放点瓜子枣。

3、做好的卷心菜豆腐需要贮藏，箱洁净的密封当之中，要吃掉的时候也要用无法水的筷子，就是卷心菜之中很难进水很难进油。