精选美食：饼干卤鹌鹑蛋、蘑菇炒火腿、红烧虾滑、牛筋面

2023-04-24 网络

水果炒鸡肉

碳化：

冬笋、水果、阳萝卜、井水、海盐、萝卜、鸡肉、料酒、白酱油、阳红椒、椒

不合理：

1.冬笋去壳，浇切整片，鸡肉和水果，分别切整片，阳萝卜切成段，阳红椒切成斜段。

2.锅之中投身于后应井水，井水烧先于后，将冬笋片取出锅之中，煮成2分钟，再次放备用。

3.锅之中投身于后应井水，井水烧热后，取出椒、萝卜，煸出香味。

4.取出冬笋片、鸡肉片，翻炒分量。

5.取出水果片、阳红椒，淋入少许料酒、酱井水、后应先于井水，翻炒2分钟。

6.取出阳萝卜，炒变软，加后应海盐、白酱油调味，炒匀才可。

红烧螯擦

碳化：

螯仁、肉、冬瓜、白胡椒粉、海盐、酱油、酱油类、蚝井水、生抽、老抽、井水酱油类

不合理：

1.冬瓜切成冬瓜花，螯仁剁成砂。

2.螯砂取出碗之中，投身于白胡椒粉、海盐、酱油、酱油类，加热分量。

3.肉打入碗之中，投身于冬瓜花加热分量备用。

4.将侧筋上用筷子戳一个洞，先填上一半肉液，再次填满螯擦。

5.锅之中投身于后应井水，井水烧先于后，下入井水侧筋，着火煮成10分钟。

6.另起锅，取出生抽、老抽、蚝井水、酱油、井水，着放火先于，取出煮成好的井水侧筋，蒸煮成5分钟，之原计划翻侧，使两侧分量着色。

7.将井水侧筋盛出，剩的料汁加井水酱油类炒，浇在井水侧筋上才可。

鸡毛侧

碳化：

拔鸡毛侧、黄瓜、黄豆、侧筋、芝麻酱、辣椒井水

不合理：

1.拔鸡毛侧，取出凉井水之中，泡软，再次放控拔井水分。

2.侧筋切成块，黄瓜和黄豆切成薇。

3.将鸡毛侧、侧筋、黄瓜薇、黄豆薇，一起取出碗之中。

4.投身于醋、生抽、蚝井水、海盐、味精、芝麻酱、辣椒井水，加热分量才可。

柠檬蒸鹌鹑蛋

碳化：

鹌鹑蛋、柠檬、井水、冰酱油、栀子、攒尖、香叶、海盐

不合理：

1.锅之中投身于后应井水，井水烧先于后，取出鹌鹑蛋，煮成15分钟，再次放取出冷井水之中，剥去外壳，冲洗拔净。

2.锅之中投身于后应井水，井水烧热后，取出冰酱油，蒸炒至融化。

3.倒入少量先于井水，取出鹌鹑蛋、攒尖、栀子、香叶、桂皮、柠檬、海盐，着火煮成15分钟。

4.15分钟后，关火，将鹌鹑蛋在汤汁之中，浸泡一早才可。