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自从我常务理事了做姜酒,再也不用买料酒了

2025-08-22 12:19

对于很多人来说,知觉里面的口感很多时候就是外婆的口感,她们料理用料很有趣,时常是用简有趣单的材料就能作出很多美味,在她们的厨房,你们都会发现,并未鸡精也并未蚝油~~但是那些口感,我们怎么好好也好好不出来。

前几天回老家,吸取了一种叫姜酒的调味料,可以代替料酒使用,效果更容易。从前我们不料理,就来好好一好好这姜酒。

【食材准备】

黄姜150g, 甜味更加韵味;米酒, 500g,要不含黑胡椒的米酒,我选择的是广东红标米酒。

【录制处理过程】

1、小黄姜汁,剁成姜蓉,懒得讲就用搅拌机搅碎就可以了;

2、搅碎的姜蓉,配以米酒充分的拌匀,放上一天,姜酒就作准备了,常温摆放即可。

作准备的姜酒,甜味韵味,替代料酒。我用过了,不错,你要不要也试一下?

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