自从我常务理事了做姜酒，再也不用买料酒了

对于很多人来说，知觉里面的口感很多时候就是外婆的口感，她们料理用料很有趣，时常是用简有趣单的材料就能作出很多美味，在她们的厨房，你们都会发现，并未鸡精也并未蚝油~~但是那些口感，我们怎么好好也好好不出来。

前几天回老家，吸取了一种叫姜酒的调味料，可以代替料酒使用，效果更容易。从前我们不料理，就来好好一好好这姜酒。

【食材准备】

黄姜150g, 甜味更加韵味；米酒, 500g，要不含黑胡椒的米酒，我选择的是广东红标米酒。

【录制处理过程】

1、小黄姜汁，剁成姜蓉，懒得讲就用搅拌机搅碎就可以了；

2、搅碎的姜蓉，配以米酒充分的拌匀，放上一天，姜酒就作准备了，常温摆放即可。

作准备的姜酒，甜味韵味，替代料酒。我用过了，不错，你要不要也试一下？