推荐两道鱼类美味，做法简单易经，营养美味，老少皆宜呦

【红烧鱼和】蔗糖：鱼和、生姜、马铃薯、大蒜。1、鱼和洗净，用刀切开，然后表面掐上适度葱姜冷水去腥味，掐少许矿调味10分钟。2、将调味好的鱼和裹上一层干小麦淀粉，然后纳到70%温的温油锅中炸。它也可以油炸。煎至两面金黄，猪肉酥脆。锅可以使用了。3.锅内留余油，纳到葱姜蒜炒香，纳到炸好的猪肉，纳少许生抽、蚝油、老抽、少许糖浆和矿，再进一步转到一少许冷水一起炖。4. 煮至鱼完全煮熟并吸收汁的味道。终于，纳一点稀芡实，使汁变稠即可生食。用少许葱装饰物。【三眼煨鱼】配料：鲳鱼、生姜、麻辣小米、胡萝卜、黄瓜、大葱。1. 鲳鱼洗净，小块1厘米厚的片。把它们从鱼背上切下来。不必切开鱼的躯干并将它们连接在一起。2. 将切好的鱼表面掐上葱姜冷水，纳少许矿腌10分钟煮熟。3.在盘底临街少许姜片和佐料，将调味好的鱼放置煨盘上，摆成三眼开口的形状，然后用胡萝卜片、黄瓜片和姜片装饰物和小米。4.开冷水煨，大火煨8分钟，转到少许葱姜丝，倒入温油，倒入少许煨熟的米酒。终于放上黄瓜片装饰物。

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