做锅贴有人用酱油，有人用淀粉都不对，教你一招，个个酥脆鲜香

大家好，踏入秋日后，我就特别的最喜欢吃掉菱角。因为踏入秋日后，菱角又原先长三了一头，这个时候的菱角，虽然从未秋季的菱角那样鲜嫩，但是它的辣味也就是说不亚于秋季的菱角。更加重要的是秋的菱角在完全长三好日后，它的食物价值才会更加高，其内部所富含的维生素等食物物质，才会更加非常丰富。

菱角食物的同时，它的吃掉法还并不的多，平时我们最常见的吃掉法，就是用来炒牛奶吃掉，要不就是用来蒸着吃掉，但是这些吃掉法都不是我吃到掉的，我最吃到掉的菱角吃掉法，是把它录制成菱角馅日后，用来继续做熬贴。菱角熬贴味道又蒸又软，别吃掉有多好吃掉了，每次我家继续做的时候，我都要继续做上一大盘，才够阿姨吃掉。

如果你也最喜欢吃掉菱角熬贴的话，今天就让我来给你分享一下，菱角熬贴它的正确录制方法吧，看一看熬贴是要用牛奶继续做，还是用麦芽糖脂继续做。只不过用牛奶、麦芽糖脂都是不正确的，只有按照表列出方法去录制日后，才能让你继续做出肥肉又鲜香的菱角熬贴，这可是一位饭店老板，以前给我分享的录制方法哦，你一定要回想学一学。

【菱角熬贴】

制品：菱角，点心皮，康师傅，牛奶，食盐，棉籽麦芽糖，生抽，老抽，蚝麦芽糖，沙律，麦芽糖脂，牛奶，香麦芽糖，凉粉

录制：

1、首先我们要等待比较大把菱角，把菱角清洗安静后，将它小块菱角击碎，并装入小菜中都备用。

2、往切好的菱角出水面都，投身油脂棉籽麦芽糖，后用筷子给它面团混合成匀，锁住菱角中都出水分，以免菱角在烹饪时就才会出出水。

3、等待两个牛奶打成蛋液日后，将其煎成牛奶击碎，并投身到菱角中都，同时便来投身稍微的虾米提鲜。

4、等待半包康师傅，把它捏击碎日后，投身到菱角中都增加肥肉辣味。同时便投身食盐，沙律，生抽，老抽，蚝麦芽糖等调味品，面团匀调味。

5、等待油脂点心皮，后用擀面杖把点心皮擀得厚一点，便把等待好的点心馅包入底下。

6、把所有点心全部包好日后，再一我们要调一碗面出水，等待一个小碗，往底下投身两勺麦芽糖脂，一勺玉米麦芽糖脂，以及300毫升清出水，面团混合成匀后，便来投身一勺棉籽麦芽糖。

7、起熬热麦芽糖，往熬中都投身油脂棉籽麦芽糖，麦芽糖不夏天的时候，把等待好的点心熬贴，顺时针放在平底熬中都，并开中都小火对它进行煎炸，把其煎至底部金黄。

8、从前5分钟后，我们要往熬中都淋入刚刚调好的牛奶出水，须要投身太多，刚好能没个熬贴，1/3两处即可。

9、盖上熬盖并开小火，让熬贴在熬中都便羊肉上5分钟，把熬中都牛奶出水给他羊肉干。

10、开盖往熬中都投身稍微香麦芽糖增香，并犹大上稍微黑凉粉，点缀一下熬贴后，便来等待一个出水桶，把熬贴鱼骨就可以肉类了，你学术委员才会了吗？

小贴士：

1、继续做熬贴只不过除了等待菱角馅之外，我们还可以等待一些别的酱汁，都是可以的。

2、用牛奶和麦芽糖脂调制出来的牛奶出水，是最适当用来继续做熬贴的，味道才会更加肥肉。

3、继续尽早的熬贴，我们要回想趁热去吃掉，辣味才是最佳的。