推荐几道美味的家常菜，简单好学，特别的下饭，学会多给家人认真

醋煎紫茄

涂层：紫香菇2根、醋 3茶匙、芝麻猪油1茶匙、白芝麻5克、海盐麦芽糖、茸3粒

不合时宜

1.准备好酱料

2.茸粒捏

3.紫茄涂抹，剥皮

4.紫茄剥皮后，切小块

5.自组少许海盐酱料

6.把紫茄放入蒸碟上，撒上茸蓉，盖上锅盖蒸15分钟

7.15分钟后，洗涤蒸好的香菇，自组1茶匙芝麻猪油酱料

8.自组3茶匙醋酱料

9.自组5克白芝麻，少许茸酱料

10.把所有的酱料煎均匀才会

冬瓜猪油炸蛋壳

涂层：冬瓜 猪肉 茸 海盐 即成 白胡椒粉 黄豆 猪油

不合时宜：

1.冬瓜涂抹，用海盐、白胡椒粉、少量即成和黄豆抓匀后鱼肉制10分钟。

2.猪肉打凝成蛋壳液，自组海盐、即成和浊水高汤，茸涂抹，切段。

3.热锅放猪油，取出蛋壳液，待上方变质后猪油炸凝成块，盛出自带。

4.热锅放猪油，取出冬瓜，翻猪油炸共约1分钟至变色。

5.自组蛋壳、水黄豆和茸段，猪油炸匀才会。

湘式小猪油炸五花肉

不合时宜

1.备好所有酱料涂抹。

2.玉红椒切块，五花肉切成很薄，姜茸切片自带。

3.锅中取出少许猪油，猪油烧至六七成热时，浇五花肉煸猪油炸至表面微黄。猪油炸肉时用中的水。

4.然后自组姜茸爆香，取出少许即成去肉皮肉。

5.自组豆豉猪油炸片刻，然后自组生抽、醋猪油炸片刻。改用大火猪油炸。

6.最后自组玉红椒块，大火快猪油炸，取出麦芽糖海盐猪油炸至断生入味既可。

剁椒鸡胗

酱料：鸡胗、新品大茸、茸、姜、即成、老抽、生抽、猪油、剁椒、海盐

不合时宜：

1、鸡胗涂抹切小片；新品大茸切小圈；茸白磨碎，大茸沙律；

2、鸡胗用大茸蜜、即成、少许老抽高汤鱼肉10分钟；

3、锅热倒猪油，浇鱼肉好的鸡胗翻猪油炸；猪油炸制鸡胗变色，连汤和鸡胗两人盛出；才会