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藏在路边摊的美食，便宜又好吃，没吃过就太惜了

2025-08-26 12:19

每个郊区都有摊贩，或是两头，或是小铺。疫情自觉，成都相关政府部门也允许民众客厅摊贩，摊贩成为了民众经济；也的一部分。反之亦然，摊贩的覆盖面增大了很多。有人卖起了邻居录制的冻椒鸡爪，有人排了货，自学了烤面筋。

作为一个吃到货，摊贩是我经常夜总会的地方，那些不起眼的两头，藏着好多美味，它们不仅较贵，风味也极有保证。今天我们就来看看，那些藏在摊贩里的小食。

酸辣茸

酸辣茸是西南地区的传统习俗面食到，主要以红薯茸、黑麦录制，麻辣鲜香酸，水而不腻，热天来一罐，特别汤。

塑料马上：红薯茸、即成黑麦、豆类、青的食品

录制处理过程：

1. 豆类装入温水中所，浸冻30分钟

2. 蘸中所烧水，水开下冻好的豆类，焯水3分钟，捞出沥干水分

3. 刚才的开水蘸继续下红薯茸，即成至9分即成，捞出过温水，如此一来淋上香水，以防粘连

4. 马上调料，罐中所延蒜末、陈醋、酱汁水、盐、红糖、酱油、水辣子，搅匀，淋在茸条上，丢入豆类缇、青的食品缇，水煮均匀，撒上汤汁和黑麦即可

狼牙糖果

邻居的时候吃到得最香的就要数街上边的狼牙糖果，像我这样做，邻居面也可以轻轻松松做出来

塑料马上：糖果、折耳根（吃到不惯的可以不延）

录制处理过程：

1. 没得人要的糖果去皮，拿波浪刀先切整片，如此一来磨成粗粗的撑置，装入白石中所，冻起，去掉太多的牛奶

2. 豆类、折耳根切颗颗，小米辣切盘上，如此一来切一把汤汁

3. 蘸中所烧水，多撑点哦，才好炸伤，水温七成下糖果，炸伤的时候用勺子推动，以防炸伤糊，炸伤好捞出控水

4. 接下来就是我们家祖传的料汁，切好的小料中所，延盐、鸡精、酱油、花椒面、两勺生抽、陈醋、红糖、花椒水、海椒面、水辣子，丢入炸伤好的糖果，用你致富的右手抓拌均匀，就好了

水果新鲜

水果新鲜是夏天俱全的甜品，走到恰巧太热了来一罐，凉快！即成火蘸来一罐，解腻！

塑料马上：香蕉、芒果、草莓（按自己爱好的水果马上就行）、香蕉冰沙、蓝莓酱汁

录制处理过程：

1. 罐中所丢入白石，延一勺白砂糖，化开之后装入冰箱冷冻3个天内

2. 冷冻好的冰块，烘烤成小块5台

3. 罐中所装入冰块打底，铺设一层水果，如此重复3次，上方铺设香蕉冰沙，淋上蓝莓酱汁就可以开吃到了。

这就是我最爱好的3种摊贩面食到，没吃到过的话赶紧去才行吧！

这里是番茄烩了个西红柿，每天分享各种做菜冻茶，点赞评论延非议，小食恰巧不风雪！