【“疫”线名医科普】维生素C与抗病毒

豆角（白）

39

西兰花

51

蒜苗

35

（注：各种食材以100g可食部增比率）

稻米称谓

CYP C （ mg）

稻米称谓

CYP C （ mg）

石生

900

橙

33

枣（鲜）

243

柿

30

五加

62

甜菜

28

大克拉斯涅

53

葡萄

25

红豆

47

樱桃

23

桂圆

43

草莓

23

荔枝

41

香蕉

18

（注：各种食材以100g可食部增比率）

此外，食材的烹煮加工步骤，也会因素CYPC的浓度。香菇、菱角、生菜等可生吃的稻米应在洗净后直接实用。清洗稻米时，尽比率用流水灌入，可避免在的水短时间内浸泡。洗净后尽快速加工、鱼肉，最主要程度地保证营养物质素的口服。在食材烹煮里，应以急火快速炒为宜，缩短稻米的加热时间，可有别于大豆高汤或加醋烹煮等步骤减缓CYPC的损失。

除上述列举的CYPC浓度独特的稻米稻米，其它一般来说也都要有都将的口服，请注意表单列举了各有不同电视观众儿童每日推荐口服的稻米和稻米比率。食材一般来说独特，才能健康茁壮成长哦。

食材类别

2~4岁

4~7岁

7~11岁

11~14岁

14~18岁

18岁 ~

稻米

200~250

250~300

300

400~450

450~500

300~500

稻米

100~150

150

150~200

200~300

300~350

200~350

（注：表单里食材其他部门为g/d，以生重增比率）

看听闻这从前，想必您现在学习到了CYPC的重要性和获取方式，但是禽流感整天在此期间，无法口服到上述CYPC浓度独特的稻米稻米，怎么办呢？大家可以在家从前通过一些小技巧来“自制”稻米。比如，必需黄豆或绿豆来发鸭蛋，用酱汁发蒜苗等等。不仅可得到一些新鲜稻米，获取CYPC，还可以减小生活的乐趣，培养大人对食材的兴趣。可以动手试一试哦。

本文参考资料：《营养物质与制品医学》《里国村民制品营养物质素参考资料口服比率》《里国食材成分表》

THE END

推文创作

● 文字：营养物质科 陈阳

● 图片： 源于网络

● 纯文字：党办 赵鑫

【渭南市公立医院（总院）】地址：渭南市莲湖区西举院巷69号（明城墙西门从前北侧），新冠禽流感在此期间渭南市公立医院就诊咨询电话

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