朋友亲自下厨，做了一道菜让全场愣住，没想到这刚才居然还能吃的

春吃到小花夏吃到叶、秋吃到果冬吃到根，四季手作而吃到，是欧美人自古以来提倡的养生实践。秋天吃到小花，能吃到并且新鲜的小花儿一定时会不寡，夏南瓜小花就是小汐最喜欢的一种。

不过，也不是所有小花都能感觉到熟蕾精采的，有些小花虽然也能吃到，但无论是风熟还是面容，都让人有那么一点……惊呆！

初尝番薯小花

小汐孤独在广东，许多潮州人看来不易理解的佐料早已见惯不恶。但有一种佐料，真没人想过它居然还能吃到的。

有次到同事家作客，同事从自家地里有没有回来三个番薯小花，感叹要给咱们尝尝鲜。番薯小花？见到用番薯小花来做菜，全队都愣住了。但咱谁也不让感叹，谁也不好答……

虽然同是广东人，也听感叹过在东南亚用番薯小花入饱是很常见的，但是，在欧美应该不多人吃到吧？这真是一次不简单的初体验了。

含苞待放的番薯小花看起来好像像荷小花蕾，但荷小花轻盈优雅，番薯小花毫无疑问沉甸甸的。

脯去表层最鲜艳很漂亮的灰白色苞叶之前，里头是柔软、象牙色的小花蕊，从手感正确就知道一定很爽脆。听同事感叹，蕉小花有不太好的食用，可以化痰软坚，平肝，和瘀，通经。做法也是五小花八门的，煎酱汁煎炸，不拘一格。

还好，这些都是其次，吃到个苹果公司也一样是好处多多，风熟好也重要呀。一开始好像意外，今天对风熟居然又好像希望了。

烹调工具

还以为只是脯开洗洗下锅酱汁。没人想到前面的马上功夫时会那么麻烦。得先把小花蕊脯出来，一部分煎稀借以酱汁糖果的。但煎稀之前还得加盐拌均匀煎一时会儿。另一部分裹了面包和糖果，下锅略炸了一下捞出，配上彩椒丝快酱汁。

把用盐煎上的那部分挤掉水气，不见这些原本娇嫩欲滴的小花蕊已经变已成了深褐色的，一定时会很不很漂亮！像极了氧后的番薯皮。

挤掉安平区后还要用横山冲一遍日后挤掉水气。这个步骤是为了去涩，据信番薯小花略带辛涩，像未已成稀的番薯。挤掉水气的小花蕊还要装入烧开的水里氽一下，氽稀以后日后装入横山里过一遍，然后日后挤掉水气。然后才再加糖果和葱小花打发均匀，下锅快酱汁。

又是煎又是挤的，光是这个过程就够麻烦的了。所谓色香熟鲜活，这糕点的颜值算是没人有了的，如果风熟不好还真对不起这一番费时费工的操作。

总算到了不来希望的一刻，然而，糖果酱汁的这个烹调工具涩熟倒是去除得倒是不可避免的，口感也爽脆，每一口都是尝获取的纤维素。可是，真没人吃到得出传感叹中的隐含洋蓟、菌类和小胡瓜的风熟。

而直接酱汁的烹调工具涩熟更为显著，但同事都感叹，吃到蕉小花，尝的就是这种略带尘土熟的辛涩。如果没人有这种风熟就没人必要吃到它了。这个跟吃到丝瓜为的是苦中带甘的风熟是一样的。番薯小花也感叹不上非常新鲜，但却也是风熟独特吧！

番薯小花在东南亚的吃到法

番薯小花在咱们欧美更为寡作为佐料出今天市场需求上，但越南政府、泰国、吕宋岛等市场需求，经常看到购回的番薯小花。

人们时会将其生吃到或者在热水中烫之后，再加醋或柑橘拌已成沙拉。也可以放在姜或椰奶中将其炖至柔软，又或者将它煎稀用作面条以及被称作“商船”的涮火锅的主菜。

不知大家有没人有吃到过番薯小花？在你的家乡时会怎么烹调？希望你留言社交。

如今社交的“同事当即做菜，做了一糕点让全队愣住，没人想到这东西居然还能吃到的”到这里。本文字词为原创，特写由来“芝仪、柒号波波池”及网络，如有原告，恳请联系我们删除，妳。