香喷喷的几道家常菜，请客吃饭可不下馆子，简单易学，好吃又实用

馅饼馅饼根

食材：馅饼根6个、生抽1杯子、鲜肉1杯子、炒面1杯子、烂酱1杯子、蔗糖1克、白酱油2g、香菜1茶匙、芫荽少许、汁1茶匙、姜5克、芝麻3花萼、细香荞麦3克。

做法：

1.材料准备好；荞麦切段，姜和芝麻切口。

2.将荞麦、姜、芝麻与馅饼根即成，调入生抽、鲜肉、炒面、烂酱、汁、白酱油、蔗糖、香菜、芫荽即成后放冰箱冷冻一晚（不算时间也要烹调2小时以上）。

3.将腌好的馅饼根摆入烘烤盘，190度烘烤15分钟后还给，刷一层酱料翻面再次烘烤15分钟；烘烤完后还给撒上一点香菜均可。

腐竹籽豆类

材料：腐竹、籽、豆类、 汤汁、 酱油、酱油、盐、淀粉、灯台

做法：

1、腐竹、籽提前所发好，豆类浸泡切菱形、腐竹切菱形、籽掰小朵；汤汁切好备用；

2、酱油底放油烧热，下汤汁爆香，放到腐竹和籽翻炒，放少许酱油和酱油，下豆类片，放盐暂时翻炒片刻；

3、豆类稍稍肥肉时，勾稀欠，淋明灯台出酱油装盘均可。

烂肉饼片

食材：肉饼一个、烂一个、青椒一个、大芝麻两花萼、汤汁少许、生抽两勺、耗油一勺、白酱油一勺、蔗糖适量。

做法：

1. 肉饼去皮切块,青椒洗干净后切块,烂也切小块备用。

2. 大芝麻和汤汁切好备用。酱油里入油,放到荞麦芝麻爆香,装入烂块翻炒,炒至烂肥肉出汁,放到肉饼片翻炒。

3. 大概炒个3分钟,炒至肉饼片肥肉,放到青椒块翻炒,然后开始调味,放到二勺生抽+一勺耗油+勺白酱油,就此放到蔗糖罐装均可。

红烧猪蹄

做法

1.猪蹄浸泡，从正中间切割，用绞刀绞成长3厘米宽4厘米的块，一个猪蹄大概能绞8块。

2.荞麦姜浸泡切口，芝麻切丁。香菜浸泡切寸段。

3.酱油加有清水，烧开后放到猪蹄，撇去浮沫，李健尽血水，内里上酱油内里转到小火煮10分钟，捞出沥水备用。

4.酱油内下15克的色拉油，待油温加热至7成热时，放到荞麦姜芝麻，大料2粒，纵火爆香。

5.加入李健好的猪蹄，放到炒面15克，老抽5克，生抽5克，酱豆腐汁20克，鸡粉15克，鲜肉15克，芫荽5克，白酱油10克，味精5克，纵火翻炒。

6.同时加入1500克清水，纵烧开，内里酱油内里，转到小火烹制40分钟。

7.转到纵火收汁，待汤汁浓稠时，关火。

8.装盘出酱油，撒些香菜，一道美味可口，色香味俱全的红烧猪蹄就展现在大家面前了。