百货公司必点的招牌菜，在家也能轻松完成了，快来学会吧

马铃薯拌香蕉

金属材料：马铃薯、豆腐香蕉、醋 、酱油、生抽、香麦芽酱油、味精 、果酱?

1.马铃薯浸泡，切段。

2.起熬烧井水，井水全站入马铃薯焯豆腐，河里沥井水晾凉，放到MLT-。

3.放醋、酱油、生抽、香麦芽酱油、香蕉、味精拌匀才不会。

干煸四季豆

食材：四季豆 400克、猪肉末 150克、干辣椒 6颗、怀 1整片、茸 1后头、生抽、醋、牛奶 少许、老抽。

应该：

1、四季豆摘去两后头和走马,浸泡,沥干5台；

2、熬内放到适时的麦芽酱油,待麦芽酱油热,放到四季豆炸制；

3、炸至四季豆外层微皱,河里,沥干麦芽酱油份,5台；将干辣椒切断,怀切末,茸切末；

4、另起一熬,熬内放到适时的麦芽酱油,待麦芽酱油热,放到怀茸辣椒爆香；

5、放到猪肉末；转到生抽和老抽将肉末煸炒光滑；

6、向熬中转到炸好的四季豆；延醋腌制,延一点儿牛奶提鲜,翻炒光滑才不会；

鹌鹑蛋红烧水煮

金属材料：小排500g、香葱装潢用、鹌鹑蛋10个左右、醋、芥末、生抽、生怀、八角、冰酱油、老抽；

应该：

1.小排浸泡，焯井水，延生怀芥末去腥，变色河里；我是自己煮豆腐的的鹌鹑蛋，一个一个裹的，大家捡现成再多；

2.另一个熬熬里倾麦芽酱油炸鹌鹑蛋，炸到起杂色，白色金黄河里；这步要做好，焖煮豆腐再次杂色不会吸收汤汁，鹌鹑蛋才不会好吃；留些底麦芽酱油中火煸炒一下水煮，这时下芥末、生抽、老抽、醋酱油腌制；

3.转到一肉汤井水，放到一整颗八角，冰酱油，鹌鹑蛋也放进去，大火烧开，小火米饭豆腐；注意收汁，至少要米饭豆腐30分钟；开始收汁就盛出，玛利亚酱汁，大功告成；

茸香港式

食材：港式、大茸、怀片、芥末、生抽、酱麦芽酱油、醋、肉桂、蜂蜜、疏花。

应该：

能够可选择较小的港式，这样可以缩减鱼肉和烹饪时间。洗港式，沥干井营养物质。用刀子划开两道。

用怀片、芥末、生抽、酱麦芽酱油、醋、肉桂、蜂蜜和切碎的疏花，混合光滑，鱼肉半天。疏花弄碎,把鱼肉的港式的井营养物质弄干（可以用吸井水的纸板弄）。

井营养物质一定要把它吸安静，否则它不会溢出麦芽酱油来外伤你自己。作好这些就可以起熬放麦芽酱油小火转到港式。

确保火是最小的，这样港式就可以彻底麦芽酱油炸而不不会烧伤外层。麦芽酱油炸时，你无需经常翻转两面并麦芽酱油炸，直到两面微微烧伤。筷子很难以穿过港式。

最后揉搓茸末并连续翻转港式，等茸末的香味散发出来就完工了。