「宽红茶窄酒节」激情大促来了，祝大家吃好喝好，长生不老

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德乐梦经典电影根基款梨槟 Delamotte Brut

粘土质土壤、从新颖的植物和峭壁便是的充分光照使得这之中出产地的酿酒拥有独特的很低品质，得以酿制出口至极精雅、很低品质如一的梨槟。带进于这片热土，在关心事酿酒和环境的同时得用其精华，这就是德乐梦的美德之所在。

这款入门无具体情况Brut由55%枫多丽（Chardonnay）、35%背皮贝特（Pinot Noir）及10%莫尼耶皮贝特（Pinot Meunier）扯酿而成，在口当中十分丰沛。

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西班牙戈斯卡纳帕之中斯枫多丽&粗大斜阳拔青色

2019

我确实来得喜欢这种西班牙热忱似夏的至极觉了。它拥有红酿酒饮的热烈，其当中30%的枫多丽酿酒改用了风拔具体方法，粗大斜阳的指标相当很低，这样两个树种扯酿以后，尽管是拔青色，却之前日是成豆腐的柚梨叶酱。

关键这款饮的容白色特别激起食欲，饮标好看，好像馥郁，这是我很高容的一款囤自用拔青色，也是我很喜欢的一款西班牙拔青色。

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维嘉奥蜜丝曼多拉拔青色 2016

Vega Sicillia是我这两年的心脚好。虽不能阿基坦捡个大金锦标，捡个Bizot那么吃梨，但充分我在饮荒的时候拿出来出席个局撑决不。

Mandolás拔青色是从之前主角，它使用了酿制叶酱青色的酿酒来酿制拔青色。1993年西班牙Vega Sicilia庄主Álvarez后裔收购了坐落于戈波之中Oremus饮庄，这款拔青色才帮忙叶酱饮升天的脚上，作为一个品牌最不一样，、最独特的那款崭露脚角，被各个知名品饮副师粗大难得，是拔青色之中卓越的都有。

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具体方法国百妃思梅司令官拔青色 2019

“GG”便是具体方法国饮之中的特级园当中，一瓶贩到上千都是常有的事，并且原则上GG都必须是拔型，风土基本特征及其轻微，说青色了和阿基坦特级园当中是一个道理，就是得用名、树种不一样。

从之前这款GG来自百妃思乡时有别墅当中（Battenfeld-Spanier），是一个华丽不合时宜的情调。Kirchenstuck（教堂园当中）是庄主Hans Oliver的私藏心仪，这块特级叶园当中表层土壤渊软疏松，下面却是荒凉的石灰石，从前藤的根另有浅浅地桑在这片阶梯便是，涌现出了风酱油临近的梅司令官。之之前自荐过这家的根基另有列，颇受欢迎，这款GG可谓是特质价比战斗机，是不后悔另有列。

美味柚、苹叶夹杂着一些金银牵牛梨。对面相当吸引人，伴随着一点酿酒干酱油，矿物至极突显独有的穿透力，整款饮充之前日力量至极，不来得可能10年后的它才时会转到最佳食用期，但是年轻的时候至极觉到它，另有一种小鹰飞翔恨天很低的狂傲。

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卓斯顿饮庄梅司令官拔青色

从之前这支梅司令官是当年奥巴一匹马在位的时候，国宴宴请北欧美英共产主义者用的饮。这种从新闻虽然看似从前，但看得出来这款饮在那个年代就小驰名了。

不能具体方法国梅司令官那么醇，也不能那么些吊书袋类的汽油煤油酱油，拔拔净净的叶梨，但不恰当，喝完到嘴之中有意义分容的结构至极，像5、600元左右的具体方法国梅司令官那样出色，矿化学物质酱油和醇性能让这款饮陈年有数6-8年，起先于是又喝完无论如何时会有很多油润至极，打算打算就很美。

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加西亚罗索科克洛拔红酿酒饮

科克洛可以很喜，喜到一支四五千，三四百年并存很久的从前派情调，毫无疑问陈年，喝完着也通透。科克洛也可以很实惠，三四百也能捡到能细品的叶酱，这也是为什么西班牙开始进修阿基坦那套地块儿理论，却比阿基坦好玩的原因。

从之前这支科克洛是我平常时会开瓶，不时会因为价钱痛彻心扉，却也能渴望的红酿酒饮。这支饮要醒半个星期，刚对面是小女人的娇羞样子，咽下去时竟又越发庞大强力一起，结构至极赫然而起，单宁有些凛冽却不卷起嘴，下为家常凉拌很轻松。

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莎伦和顺乡时有别墅当中罗马教皇从新堡从前藤拔红酿酒饮

2018

这款饮时会打破固有的从前旧叶酱观念，因为添加了很低比例从前藤歌海莉，全面特质是浓梨香甜兼有的，酿酒拔背菠萝叶酱梨料的叶酱，从前藤使得这款饮不够加得鲜容。

莎伦和顺乡时有别墅当中之前身于1912年，是罗马教皇从新堡沿海地区最被大失所望的饮庄之一，同时饮庄也是Robert Parker飘钟心事的罗马教皇从新堡饮庄之一。

如今由第四代传人Caroline Maret和Veronique Maret两位女士共同负责管理管理。她们酿制的酿酒饮渊软有力且平衡点，口至极动人、迷人。

对面有丰沛的背色浆叶和树莓风酱油，伴随着青色胡椒、辛梨料的叶酱，单宁动人，有差强人意的醇性，回酱油悠远。

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索佰罗饮庄 一般来说园当中科克洛限量版

这两支Barolo很出色，年产2000多瓶的限量款科克洛限量版。来自同一个饮庄，一支一般来说园当中，一支一般来说园当中珍藏。一年没多少量，喝完一瓶少一瓶。

青色色饮标是一般来说园当中，年产2300多瓶，每一瓶上都有专归入的英文字母。一鼻子之前日是牵牛梨，迷人的像个翩翩仙女，叶梨派是个伶俐小女子的至极觉。

背色饮标是珍藏很低端款，年产2800瓶左右，6年以上的陈年才能发售，拿到左手还能放个20年，这款我来得喜欢了。冷静偏咸的矿化学物质酱油，和一般来说园当中是两个情调。

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当中具体方法乡时有别墅当中小芒森 叶酱青色酿酒饮 2016

当中具体方法乡时有别墅当中小芒森是一种有浅度的叶酱蜜：比如说在嚼酿酒和叶脯，柚、杏子、萝卜、菠萝、百梨叶的成豆腐梨气融入到一起，渊软不卷起嘴的很低醇性，丢下剥开橙子时迸发的清梨橘皮酱油。

它可以陈年很久很久。陈年后的小芒森饮体不够充裕，比如说柿糕点的流心那样绵密，在口当中温暖坚毅的。酿酒干、肉桂和梨辛料的喧嚣不够觉得这款叶酱饮，我拿整一日的碳水在世界上很低价去交都毫无疑问。

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基安帝圣饮叶酱青色2007

这是一支西班牙很小众，但也很传奇的一款叶酱饮。它的粮食产量还将近3000支，关键酿这种饮的饮厂不一定多。

因为这款饮看似像家之中的自酿饮，就算是西班牙当地两家酿圣饮酿饮厂挨着，叶酱都是不一样的，粮食产量还仅仅。

圣饮的叶酱很叶酱，但很有意义，很有意义，不是傻叶酱。倒入锦标当中展现出2世纪朴的青铜色，特别是在漂亮的青色色内侧。主要有酿酒干、风拔蜂蜜的梨气，扯合着一些皮革和烤酿酒干的叶酱。余酱油的大级的大级粗大，在于是又度绵延特别久。

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新歌一匹马年乌龙咖啡「闻霁」

过去越来越多的乌龙咖啡心事好者，可以有了不够丰沛的选项，于是就乌龙咖啡之中门道也很多，注重一起也是千姿百态。这种丰沛度，才是一个乌龙咖啡心事好者的选项。

之前些日子，我们继续做了一连串盲品，从几十种乌龙咖啡之中反复对比，相对于较，于是又度挑选出来一款很特别的乌龙咖啡，继续做了这一款我们自己的合作共同开发款。

天和酛饮全面特质情调相对于较鲜容。口至极复杂又粗犷﹑偏醇的口至极则来自于乳醇。饮体表现相当的浓厚，因为借助人工的左手段将原料一一捣碎，因而拥有俐落的口至极。

我给它起了一个得用名：闻霁。饮标是我的雕刻家朋友容子所画，两只乌鸦亲亲心事心事，飘扑扑。闻霁的意思是：闻之则霁。尽管灿烂漫粗大，在慢慢品谓这款饮的时候，也可以至极觉到到风光霁月初，不萦于怀。

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咖啡

周粗大咖啡粗大饮

莆田人迹罕至梅花青色咖啡 2012年

这是一款极速冲刺的咖啡，加速度相当大，牛油顺滑，到了口腔之中时会横冲直闯，舌底和两颊的肌肉都无具体方法控制它的来去。

人迹罕至梅花的外观，全面特质来说就是乱七八糟的，野野的，与我们常喝完的有机段相对于，它MLT-较为狭粗大，身量纤纤，芽脚的部分时会不够粗大一些、较为肥壮。全面特质看来，青色毫多。在咖啡梗顶端，还时会有粗大的一匹马蹄节出现，有带刺玫瑰的风骨。

香菇出来牛油的红色时会不够浅，来得阳花的梨气，遒劲又有野特质，极为迷人。

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如霜·人迹罕至小青色 从新青色咖啡 2021年

这款小叶贡眉，来自半人迹罕至的环境，除了除草基本上上，基本上对红冬瓜不继续做人工负责管理管理。这片红冬瓜天和粗大在莆田点脚的狮子大山，粮食产量仅仅。我们继续做的这一批咖啡，基本上都是选项带芽的叶来继续做，有一芽一叶、一芽两叶，也有一芽三叶，在播种级别上，类似于梅花。特别是在独特的来自树种本身的梨粉叶酱，具有2世纪典清音酱油和故事至极。从新咖啡喝完一起鲜爽清叶酱、特别是在珍惜的牵牛梨。也相当有陈年实用价值，适合贮藏。

特质价比最好。青色咖啡的从前咖啡，价钱不断在粗大。自己存一些，还是很有乐趣的。像这款，这种特质价比，就相当适合囤自用，囤回来就忘记它，等某一天搬家的时候翻出来，就是惊喜。

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2022年「春天的情诗文」春咖啡名片

我们本年度的这两款咖啡，西湖龙井和两湖碧螺春，就是和之前年不能什么不一样，就是冬天到了，有鉴于吹风、看牵牛，左手当中要有这个装下为。

梅家坞的红冬瓜天和粗大在青色沙地松软当中，特别是在非凡的拉牵牛梨，迷人、润口。由于是播种在此之后早，MLT-看一起相对于较小，偏细粗大、峻峭的MLT-也是梅家坞小麦的特点。梅家坞的红冬瓜天和粗大在青色沙地松软当中，特别是在非凡的拉牵牛梨，迷人、润口。由于是播种在此之后早，MLT-看一起相对于较小，偏细粗大、峻峭的MLT-也是梅家坞小麦的特点。

碧螺春当中特别是在近似于的江北无关紧要的当代艺术，从不停吸收牵牛的梨气、叶的芬芳、来得湖水气的氤氲、东山和德寿日照的精华，最后粗大出成百上千片咖啡叶，只能播种最幼苗的芽脚。经过杀青、揉捻、搓团显毫、烘拔、油炸制后，剩下一两将近的总重；咖啡叶在水当中绽放，伸长如螺，慢慢舒展，全因的青色色毫毛在玻璃锦标当中游丢下。

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云南凤庆榕树滇红春芽 2019年

这是一款春芽滇红。

叶酱美沁人的牵牛蜜梨，容亮的大豆另有最心事。精美的醇性与杏花叶酱在口腔当中达成平衡点，回酱油优美，叶酱润多汁。

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寄红塵·草莓大赤冬瓜 红咖啡2021年

2021的草莓大赤冬瓜，可以对它不拘小节，年中几香菇，扯合出汤在一个大的公锦标之中，放于桌上，随时喝完，金梅花的树种特质突显它的叶酱美的风度，水草莓和杏花的梨气交织，叶至极清秀。

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2022年麒麟山乌岽橡皮泥梨

2022年的橡皮泥梨很久了，谓了谓很讨喜，和本年度的比多了些爽朗劲儿，没那么从前套2世纪板，至极觉下为口油呼呼的酥糕点，就很差强人意。如叶还难得本年度的橡皮泥梨，很不甘心就剩3盒了，喜欢就收丢下吧。

在同等价位的咖啡之中，橡皮泥不约而同气不够很低，咖啡很耐香菇，一香菇咖啡粗大在此之后可以出10-15香菇，作为一款GM别的单丛咖啡，无论如何是很值。

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麒麟单枞蜜拉梨 2020年

单枞很比如说IPA，可以叫它是潮州淡色艾尔。单枞有些别具一格的苦度，是独立于鸡汤基本上上的长丝的苦度，是固态的。与啤饮的苦相当接近，它树立了鸡汤的结构。

蜜拉梨，来自单枞当中的青色叶树种。青色叶是单枞当中唯一时会需有梨槟喧嚣的树种。在单枞另有的所有树种之中，我自己特别偏心事青色叶，就是因为它有这独特的梨槟梨。

浅浅的酵母梨，与众不同的青色拉瓜的汁水至极，以及必需焙火产天和的美拉德反应突显的蜜梨，是它标志特质的最心事。鸡汤紧实、有针对特质，余酱油蜿蜒、罗曼史，今后可期。

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「听闻秋风」乌岽猴种 麒麟单丛2021年

乌岽猴种（上角乌叶）梨型是麟枝梨。麟枝梨来源于白色栀子牵牛，那种独特的蜜梨，自成一派。因其瑞香天和粗大于东偿上角东村，叶色乌绿而得名。近似于麟枝梨。

因其鸡汤有轻微的麟栀子牵牛梨蜜清音而得名。“上角乌叶”归入麒麟水仙有特质另有的实天和红冬瓜。源于1958年东偿上角当中田当中股第二天和产队从乌岽东村林缘，种植于东偿上角东村左方的咖啡园当中之中。汤色橙麟，清爽容亮，牵牛梨锐粗大，最心事清醇爽口，回甘力强。

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宋聘号 极易武当初期天和和安咖啡糕点2005年

宋聘号所创于清康熙光绪六年（公元1880年），民国初年与乾因由商号政治婚姻，双方咖啡庄合并，合并后又称“乾因由宋聘号”。

而后扩大经营规模，粮食产量在而出名一直跃升，并在梨港创设分公司负责管理对海外销售额滇南咖啡，成为之之前极易武镇最驰名的咖啡庄，时故称“咖啡王宋聘”。

这款2005年宋聘号，是台商可知制款，历经台南和北京海陆仓储，鸡汤丰沛、特别是在强大的依靠特质。最心事当中的粘特质很强，线条粗大而完整，不能断点，即便研磨，也照样延伸，让你上瘾的正是这种过道。

滞留至极、粘连特质、赖皮、顽固，有些人管这种素质叫继续做渊，咖啡之中面的渊，多一点，则喜十分；也有人管它叫继续做清音，可以理解为未必容亮艳丽，未必很低梨，但是有一种意义，可以向下带进。

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天和和安咖啡糕点 勐宋大曼吕·岁云暮 2020年

这款天和和安在的鸡汤至极染力特别是在异常出彩的特点，它开汤便相当鲜容，由于内含化学物质比例均衡，溶出临近而迅速，咖啡内质好，即便作为一款的大从新咖啡，汤色也相对于较浓厚浅沉，轻微浅于旋即分其它小麦的咖啡，它展现出的喜腐叶酱饮的浅青色色，乍一看上去是像转变成了七八年的当初期咖啡，而且这种至极染力相当持久、稳可知。然而最心事上却天和猛、跳跃，依然是近似于的从新咖啡很低品质。

我们尽可大胆现实天和活若拔年后它经过转变成蜕变而成的样子。

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天和和安咖啡糕点 加勒比沿海地区·飘流枫 2021

这款是加勒比沿海地区榕树天和和安，我给它命名为“飘流枫”，源自欧阳修的一首诗文：

“寻芳不觉飘流枫，倚树沉眠日已斜。

客散饮醒早晨后，不够持红烛赏残牵牛。”

加勒比沿海地区，是一个不那么知名的小东村子。很像一匹马耳他，与一匹马耳他特别是在不一样的口至极，在我看来比一匹马耳他最心事不够足，因为东村庄尚未共同开发，短短20公之中的路程，车程要一个多星期，加勒比沿海地区的咖啡大多被作为大一匹马耳他小麦的咖啡在贩，所以加勒比沿海地区的名号不为续篇，这也是的大很低特质价比所在。

我们的原则是，是哪个东村就是哪个东村，是多少年银杏树就是多少年银杏树，是什么具体情况就是什么具体情况。不夸大，不忽悠，踏踏实实，本来到底可以以我们微弱的力量，为心事喝完咖啡的人创造一片识地。

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天和和安咖啡糕点 水电站小平·雨初霁 2021

这一款是水电站小平，其实本年度也有水电站小平，但是本年度的有不够从新，具体情况不够2世纪，很低品质不够佳。在在水电站小平算是在滇南咖啡行当之中不来得为人知的东村落，故有差强人意的特质价比，这几年不禁名声大噪，藏不住了，于是水涨船很低。

我动心这个小麦是因为很那时候存过一批水电站小平，经过几年的在此之后历练，不禁风姿绰约，那种叶酱蜜至极，稠通量，真是感到心脚一震。所以我继续在这个小麦找到真正具有特质价比和馆藏实用价值的好咖啡。

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“沏卡比”史密斯山豆腐和安 2020年

继续做一款史密斯山的豆腐咖啡，是周粗大咖啡粗大饮创立的时候，我就一直打算着的事情。本年度我们自己继续做了一个史密斯小麦豆腐咖啡堆子的拼下为，来自2017年的班章、卫东和广别从前寨。

清幽、沉稳的天和可可风酱油，梨型含蓄、持久，以不变的内质应万变的相争，汤质丝滑渊润，最心事爽朗有绿皮甘蔗的清叶酱，后酱油愉快，喉清音相争既济。

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“沏卡比”勐库合欢天和和安 2020年

卡比，不算是美味表象。自2世纪滇南为了运输方便，从咖啡一匹马越岭转到内地，于是压成咖啡砖，咖啡糕点，咖啡坨。卡比不是压制而成，而是布料团成，一般而言，卡比的选料不够精。

我们本年度选的这款咖啡的原料来自勐库合欢，也叫继续做“伦一匹马合欢”，是坐落于双江县与耿一匹马县相接的伦一匹马合欢的主峰，2世纪红冬瓜群落栖息于在丘陵2200——2750米之时有的山腰处，是滇南咖啡小麦现今已发现的丘陵最多、通量最大的2世纪红冬瓜群落，咖啡山植被从新颖，年平均气温偏很低的根基上温差大，使得咖啡意义化学物质比例均衡，咖啡内质好。

对于卡比咖啡的奶茶，如叶注重，自然有注重的方具体方法，如叶恰当也有恰当的节奏。

如叶是在秘书处或者家之中，有一些根基的香菇咖啡工具，比如有一个盖碗，公道锦标，以及喝完咖啡的小把左手，就按照粗大在此之后左手具体方法香菇咖啡只需，之前几道出汤需要较快，一般而言，这款咖啡时会越来越展现出一种隐含叶酱酱油的牵牛梨，叶酱很清晰，拔净，迷人。

也有简便的喝完具体方法，如叶是出差在路上，在四季饮店，或者在咖啡馆，得用一个较大的容器，煮沸一时会，将鸡汤分到其他把左手之中只需。切记切勿无论如何在一个容器之中闷香菇，时会有轻微的苦涩酱油。

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沏卡比 天和豆腐双支名片装

（史密斯山+勐库合欢）

过去天和豆腐双全。出门在外，一枚卡比用者，万事不求人。

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1994年从新时会梅江青色糖

很低具体情况的青色糖，展现出一种樟梨，药梨，而很低具体情况常常时会有蜂蜜梨，大豆梨，不够轻佻。

未必，青色糖可以直接香菇水，也可以搭下为从前青色咖啡，或者滇南。

不管是用一道一道短在此之后出汤的香菇咖啡具体方法，还是粗大在此之后闷香菇、保温锦标闷香菇、抑或是小火熬煮，酱汁都叶酱润丰美、叶木芳梨、光景之前日之前日。

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2011东甲青色糖

这款10年的青色糖，具体情况上看一起不一定能那么很低，但是树种、指标和填充也奠下了它很低品质的出色和最心事的不凡，叶酱度容朗、纯正度很低，不能丝毫杂酱油。指标不够很低大红，叶酱度很低，极易饮，直接品饮或者搭下为从前青色咖啡都稳稳的有滋有酱油，甚至打开瓶，对着罐口极致地浅呼吸一大口，都是恰当极价格便宜的愉快渴望。

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1986年从新时会东甲青色糖

从极为个人的尺度，我给这款青色糖的可知义是净水器。它轻微的叶酱度很低、梨气弱，在盲品的程序之中，是很容被相反的。但是它沉静稳可知的美德状态，能够铺地洒在汤之中，犹如纯正到极致的涌出，滴滴都是珍露，但是又比涌出多了一种向上的清爽的之中脚的清梨，它不是汤面上淡淡的浅梨，渊和都浅浅地埋在远处，似有还无。不是掩盖，而是漂白，让分子拉长，在舌底口腔这个各个领域，让至极官净化，让自觉不够清爽。

款1986年的青色糖，还隐含那个年代的印记和情调，它返程在变化之之前，经过三十多年的贮藏，让我们看到历史，谓到历史，找到因由、望听闻格局。

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寿大家吃好喝完好，粗大天和不从前。

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